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大家好,红烧今天来为大家分享红烧翅中的翅中常家常做法的一些知识点,和红烧翅中的法红家常做法窍门的问题解析 ,大家要是烧翅都明白 ,那么可以忽略 ,中的做法如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章 ,相信很大概率可以解决您的窍门问题,接下来我们就一起来看看吧!红烧
本文目录
主料 :
翅中500g
葱适量
姜适量
洋葱适量
辅料 :
植物油20ml
调料汁 :
海鲜酱油2茶匙
生抽1茶匙
老抽1/2茶匙
马铃薯淀粉1茶匙
料酒1茶匙
蜂蜜1茶匙
蚝油1茶匙
清水4茶匙
植物油1茶匙
做法 :
1.翅中清洗干净,冷水浸泡两小时,法红取出沥干 ,烧翅每面切两刀以便入味 。中的做法加入葱姜洋葱和调料汁,家常冰箱冷藏一夜或至少半小时。窍门
2.锅中加入植物油烧热 。红烧
3.放入鸡翅中,不加调料汁 ,正面向下,煎制金黄后翻面,再次煎至金黄色。
4.加入调料汁 ,加盖烧开后转中小火焖熟,大约用十分钟。
5.成品
主料:鸡翅500克
辅料:黄瓜100克番茄100克
调料:大葱15克姜10克酱油10克香油10克白砂糖5克盐5克淀粉(豌豆)10克黄酒10克花生油20克各适量
制作方法
1.将锅中水烧开,放鸡翅中氽一下捞出,拌少许酱油 。黄瓜洗净切条 ,番茄洗净切片 。葱姜洗净,葱切段,姜切片。
2.锅中放油,上火烧至五成热 ,加鸡翅,炸至金黄色捞出 。把油倒出 ,留少许底油 ,下葱姜煸出香味 ,加入酱油 、黄瓜条、番茄、精盐 、清汤 ,放入鸡翅 ,用大火烧开,改小火炖 ,待汁浓后用湿淀粉勾芡 ,淋香油,装入盘即可。
用料:鸡翅中6个、姜1块 、蒜粒3个 、葱1段 、小米椒2个、花椒适量、八角2个、冰糖适量、芝麻适量、生菜 、三叶盐5克、花生油15克、料酒15克、香醋10克、老抽10克、生抽10克 、蚝油10克
做法
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1.准备鸡翅中6个。
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2.鸡翅中在水中泡一下清洗干净。
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3.鸡翅中两面切花 ,方便入味。
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4.锅里加适量水,鸡翅中凉水下锅,大火烧开焯水2分钟 。
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5.捞出来冲洗干净备用。
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6.准备好调料。生菜清洗干净备用。
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7.准备好调味品。
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8.热锅倒入15克花生油,油温加7成热 ,放冰糖小火化糖色。
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9.化糖色倒鸡翅中翻炒上色。
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10.加入花椒、八角大火爆香。
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11.加葱、姜 、蒜、小米椒 、料酒15克、香醋10克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克大火翻炒 。
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12.加水1000克。
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13.盖上锅盖 ,大火转中火炖15分钟 。
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14.汤汁将近 ,放盐5克翻炒,大火收汁关火 。
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15.盘子铺上生菜鸡翅中摆上 ,撒上芝麻。一款酸甜可口的美味红烧鸡翅中就摆上餐桌 。
关于红烧翅中的家常做法 ,红烧翅中的家常做法窍门的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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